Zelfstandig Werkend Kok

Cateringbedrijf gespecialiseerd in het exploiteren van restaurants en cafés én het verzorgen van luxe partycatering.FunctiebeschrijvingIemand die zowel a la carte als party catering interessant vindt, in staat is zelfstandig een wekelijks wisselend menu samen te stellen en te koken ( een eenvoudige menukaart en dagschotels waarbij de nadruk ligt op vers en lekker. Ons streven is om voor een kleine prijs toch origineel en lekker te koken) en kan werken in een omgeving waar a la carte en catering-productie door elkaar lopen.Functie-eisenHebt een diploma zelfstandig werkend kok op zakHebt minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok in een a la carte restaurant.Hebt ervaring met luxe partycatering.Staat ervoor open in beiden bovenstaande disciplines ingezet te wordenBent woonachtig in Den Haag.Bent leergierig en staat open om jezelf verder te ontwikkelen. Licentie en/of certificaat:Sociale Hygiëne (Aanbevolen)HACCP (Aanbevolen) Taken:Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voorVolg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatieGebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manierHou de keuken netjes waar hygiëne voorop staatHelp met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuurVul items bij tijdens je shiftJe houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie Aanvullende taken:Menu planningInkopen doenBijhouden van voedsel temperatuurRapporten opstellenMeer informatieKlik nu op de button te solliciteren!

Nog vragen bel dan met Jack Bergervoet : 06 11799312