Specialiteiten kok Maleisische keuken

Werkzaamheden:


Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden
Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden
Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en het uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen
Schoonmaken van de eigen werkomgeving


Functie-eisen:


Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3
Goede kennis van de Aziatische ingrediënten en hun gebruik in de Maleisische keuken


Geïnteresseerd?

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel en kun je niet wachten om aan deze job te beginnen?
Mail dan je CV via onderstaande sollicitatiebutton!