Leerling kok / Kok

Per direct zijn we opzoek naar een zelfstandig werkend kok


4 daagse werkweek 
1 weekend dag vrij


Houd jij van aanpakken en heb jij ervaring in het aansturen van de keuken?

Dan zijn wij per direct opzoek naar jou!

Jij bent eindverantwoordelijk voor de keuken. Jij verzorgt samen met het keukenteam de wensen van onze gasten voor zowel lunch, borrel en diner. Daarnaast bewaak je het bereidingsproces en de kwaliteit van de gerechten, wat zich resulteert in het naleven van de veiligheid en hygiëne. Je voert verbeteringen aan het proces door, zodat er efficiënter en kostenbewust gewerkt wordt. De creatieve persoon in jou vindt het ontzettend leuk om de samenstelling van het menu mede te bepalen en je draagt ideeën aan ter vergroting van de omzet.

WIE ZOEKEN WIJ?

Kort maar krachtig gezegd zoeken wij een echte professional vol gastvrijheid, energie, flexibiliteit en passie voor het vak. Daarnaast heeft onze nieuwe collega relevante ervaring in de keuken, waarvan minimaal 2 jaar als eindverantwoordelijke en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden. Je hebt uitgebreide productkennis en kennis van moderne voorbereidingstechnieken. Je bent gewend om bestellingen te plaatsen en kent diverse bestelsystemen. Daarnaast ben je natuurlijk op de hoogte van de HACPP en allergenen wetgeving.

Brasserie Matt’s is gelegen aan de ringvaart in Buitenkaag. Wij laten onze gasten genieten van een huiselijke sfeer met dagverse producten. Brasserie Matt's beschikt over 70 couverts binnen en 130 buiten.

Heb jij interesse om bij ons te komen werken?

Dan zien wij graag jouw CV + motivatiebrief tegemoet.