Chef-kok

Wie ben jij?

Je bent een gepassioneerde kok die ervan houdt om te werken met ambachtelijk vlees en mooie ingrediënten. Lokaal, eerlijk, vers en lekker. Met liefde en plezier bedenk en maak je, samen met je collega’s, heerlijke, ambachtelijke producten voor de foodtruck en de winkel van Slagerij Kusters. Regelmatig bedenk je nieuwe gerechten en denk je mee over het nieuwe concept van de keuken na onze verbouwing. Jouw huisgemaakte producten vinden hun weg naar de goede horeca, onze foodtruck en kwaliteitsbewuste particulieren van Limburg. Elke dag opnieuw, elke dag vers. 

CHEF-KOK
(38 uur per week)

Zie jij jezelf al lekker koken bij ons? Ben jij die ervaren kok die bij Slagerij Kusters aan de slag gaat met de mooiste Limburgse producten?

Wat ga je doen?

Als enthousiaste, creatieve kok met een liefde voor ambachtelijk vlees, zorg jij ervoor dat er altijd een overvloed aan smakelijke, vers bereide producten is om de vitrines van onze winkel, horeca-afdeling en foodtruck te vullen. Regelmatig verzorg je overheerlijke buffetten en barbecues, soms voor wel honderden gasten. 


Bereiden en bedenken van gerechten voor winkel, horeca-afdeling en foodtruck;
Mise en place;
Bedenken, voorbereiden en uitvoeren van barbecues en buffetten;
Aansturen van collega’s om ze zo zelfstandig mogelijk te laten functioneren;
Meedenken over recepten en nieuwe producten;
Contacten met klanten op externe locaties en vanuit de foodtruck.


Wij bieden je: 


Direct een goed startsalaris (afhankelijk van je kennis en ervaring volgens horeca CAO);
Reiskostenvergoeding (€ 0,19/km vanaf 10 km enkele reis);
Standaard 10% personeelskorting op onze heerlijke producten;
Pensioenopbouw;
Werktijden in dagdiensten van 06.00 - circa 15.00 uur of van 09.00 tot uiterlijk 18.30 uur. Catering op locatie is voornamelijk in de vroege avond;
Een gezellig werkklimaat in een bedrijf dat kwaliteit uitstraalt; 
Fijn werken in een team van 8-9 medewerkers, waarvan 5 koks.
Mooie kansen om je te ontplooien binnen ons groeiende bedrijf;
25 verlofdagen/jaar op basis van een fulltime dienstverband.


Wie ben jij?


Je bent een ervaren kok;
Samen met je collega’s en Roy Kusters ontwikkel je een goed functionerend team;
Je kookt zelfstandig (op basis van recepten), verzorgt de mise en place en de voorbereiding en uitvoering van buffetten en barbecues;
Als kok weet je hoe belangrijk hygiënisch, veilig en gestructureerd werken is;
Je bent flexibel en bereid om af en toe ’s avonds te werken;
Je bent 32-38 (liefst 38) uur per week beschikbaar, van maandag tot en met zaterdag;
Tevreden klanten, daar doe je het voor. Je bent commercieel ingesteld en servicegericht.


Is deze job écht iets voor jou?

Dan kijken we uit naar jouw CV met motivatiebrief. Die mag je sturen naar personeelszaken@slagerijkusters.nl t.a.v. de heer L. Meijvogel of per post naar Slagerij Kusters, Rijksweg 73, 6269 AB Margraten. 

Wij zijn Slagerij Kusters:

Een begrip in Zuid-Limburg. Onze slagerij, gevestigd aan de Rijksweg in Margraten, is een ambachtelijk familiebedrijf met een eigen slachthuis, worstmakerij, keuken en inmiddels zeventig medewerkers. Je vindt bij ons vlees van topkwaliteit met de smaak van vroeger, zoals het ooit bedoeld was. Ondertussen zitten wij midden in een verbouwing waarbij de productieruimtes worden uitgebreid en onze winkel en keuken volledig worden vernieuwd. We bereiden producten op ambachtelijke wijze, met veel respect voor dier, leefwijze en omgeving. Bij Kusters weet je precies waar het vlees vandaan komt, onder welke omstandigheden de dieren leven en welk voer ze eten. Onze huisgemaakte vleesproducten vinden hun weg naar kwaliteitsbewuste horecazaken, festivals en particulieren. Elke dag opnieuw, elke dag vers.