Bedrijfsleider Kaas
Al meer dan 50 jaar maken wij op onze boerderij de heerlijkste kazen in diverse soorten en maten die in zowel binnen- als buitenland worden verkocht. Om lekkere kaas en zuivel te maken, komt het aan op vakmanschap maar zeker ook op het gevoel van onze medewerkers in de kaasmakerij. Voor dit team zoeken wij een:
Bedrijfsleider Kaas
In deze functie stuur je jouw team van 4 personen aan en werk je zelf ook mee aan het kaas- maakproces. Jij bent het aanspreekpunt voor onze afnemer en diverse leveranciers van apparatuur en ingrediënten. Door jou en het team wordt de melk omgezet tot wrongel in de wrongelbereider en met de draineerbak worden de vaten gevuld. Vervolgens wordt de kaas gekeerd, gepekeld en verzorgd tot het gaat rijpen in het kaaspakhuis van onze afnemer.
Dagelijks ben je naast het kaasmaakproces actief met het:
schoonhouden en onderhouden van de kaasmakerij, in samenwerking met je team;
opstellen van de wekelijkse planning;
bestellen van ingrediënten voor het kaasmaakproces;
verzorgen van de administratie m.b.t. alle gemaakte kazen;
bewaken van de kwaliteit van de kaas.
Als bedrijfsleider werk je in een functie met allround werkzaamheden. Elke werkdag is het jouw verantwoordelijkheid om van alle duizenden liters melk onze kaas te bereiden. Dát doe je samen met een hecht team collega's die staan voor kwaliteit én ambacht.
Wij vragen iemand die:
een team van 4 collega's kan begeleiden en motiveren;
affiniteit heeft met productie van kaas of bereid is om kaascursussen te volgen;
secuur en schoon werkt om de kwaliteit te bewaken;
het geen probleem vindt om fysiek te werken én geen 9 tot 5 mentaliteit heeft;
fulltime beschikbaar is en in het bezit van eigen vervoer;
enthousiast is, zelfstandig werkt en openstaat voor innovatie.
Wij bieden:
een leuke en afwisselende baan bij een mooi familiebedrijf;
positieve en hardwerkende collega's die goede en lekkere kaas willen maken;
een goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden, passend bij jouw ervaring én functie.
Ben je enthousiast geworden over de deze functie?
Neem contact op met Rianne de Wit 06-230 203 92 of info@kaasboerderijschep.nl.
